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エビドリア

2010/10/27 11:07
画像一昨日は半袖でテラス席にお客様がいらっしゃいました。ところが昨日は重ね着してストーブで暖をとり、お客様は寒そうに入っていらっしゃるという変わり様。そして今日も寒いですね。こんな日に食べたくなるドリアが初登場です。熱々をどうぞ。
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新登場

2010/10/16 20:52
画像

きのこのクリームパスタです。
たっぷりのきのこにパンチェッタが入ったクリーミーなパスタです。
ぜひ、おためしください。

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ご無沙汰してます

2010/10/13 08:58
きつ〜い暑さの夏も過ぎ、松茸バブルの話題が聞こえてくるこの頃。
しばらくブログ更新さぼってました。
近頃は モンブラン風マロンパフェに使う栗の渋皮煮を作ったり タルトタタンの仕込みの準備や秋のランチパスタ決め(きのこクリームになりそうです)などをやっています。
またいろいろ少しづつお知らせしていきたいと思っています。
シフォンケーキをちょっとしっとり感やこくを出す為手を加えてみました。
今の時期は栗やりんごのコンポートなどを、日のよって変わりますが シフォンケーキに添えております。
もうひとつ、今考えていること、店内を禁煙しするかどうかということ。ご意見がありましたらお聞かせください。
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宮古市〜海辺のcafe〜異人館 2010年10月のブログ記事/BIGLOBEウェブリブログ
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